Uuni ja liesi samassa vai erikseen? Näin valitset lattialieden ja keittotason tyypin

Keraaminen liesi vai induktioliesi – ja milloin perinteinen liesi riittää

Induktioliesi kuumentaa astian suoraan. Helenin mukaan pinnan alla olevan kuparilankakelan ja astian välille syntyy magneettikenttä, joka lämmittää astian. Keittoalue ei kuumene, jos sillä ei ole sopivaa astiaa.

Lieden sähkönkulutuksesta noin 80 prosenttia tulee Helenin mukaan keittotasosta. Siksi tason tyyppi vaikuttaa kulutukseen enemmän kuin uuni.

• Induktio: nopein ja tarkin säätö. Helenin mukaan se kuluttaa 20–35 % vähemmän sähköä kuin muut keittotasot. Vaatii magneettipohjaiset astiat, ja oppaiden mukaan se on usein hintavin.
• Keraaminen: toimii useimpien tasapohjaisten astioiden kanssa, ja Netraudan mukaan se on usein edullisempi. Reagoi induktiota maltillisemmin, roiskeet voivat palaa kiinni ja jälkilämpö on huomioitava.
• Valurauta eli perinteinen liesi: Yhteishyvän mukaan edullisin, ja sillä voi käyttää erilaisia astioita. Toisaalta se reagoi hitaasti, kuluttaa paljon energiaa ja levyjen puhdistus vaatii usein hankausta.
• Käytännön sääntö: jos kokkaat paljon ja kattilasi ovat magneettipohjaisia, induktio maksaa itseään takaisin nopeudessa. Jos astioita ei haluta uusia, keraaminen on helpompi siirtymä.

Keraaminen liesi 50 cm vai 60 cm: mitat ja asennusaukko

Mittaa ensin aukon leveys, korkeus ja syvyys, kuten Boschin ohje neuvoo. Vertaa mittoja mallin ilmoittamiin ulkomittoihin. Tässä aineistossa niitä ei ole kerrottu kummastakaan saatavilla olevasta mallista.

Levyjen määrä vaihtelee. Yhteishyvän mukaan perusmallisessa lattialiedessä on yhdestä neljään keittolevyä. Aineistossa ei ole esimerkkiä 2-levyisestä liedestä uunilla, joten levymäärä kannattaa tarkistaa mallikohtaisesti.

• 50 tai 60 cm lattialiesi: Helenin mukaan nämä ovat lattialieden vakioleveydet. Sama leveysvalinta koskee myös 50 cm keraamista liettä.
• 60 cm kalusteuuni: Boschin yleisohjeen mukaan uunin vakiokoko on 60 x 60 cm ja erillisuunin 60 x 45 cm (leveys x korkeus).
• Erillisuuni ja liesitaso 50 cm aukkoon: aineistossa ei ole tietoa 50 cm leveistä erillisuuneista. Tarkista tarkat mitat myyjältä ennen tilausta.
• 40 tai 45 cm leveys: näistä leveyksistä aineistossa ei ole tietoa. Boschin 45 cm on uunin korkeus, ei leveys.

Mitä uunista kannattaa katsoa yleiskäyttöön

Litramäärä ei yksin kerro, mahtuuko pelti tai korkea vuoka. Helenin mukaan pellin paistoala ja uunitilan korkeus kertovat käyttömahdollisuuksista enemmän kuin tilavuus.

• Kiertoilma: puhallin levittää kuuman ilman uuniin. Helenin mukaan samalla kertaa voi kypsentää 2–3 pellillistä, mikä auttaa leivonnassa.
• Muut toiminnot: Boschin mukaan uunissa voi kiertoilman lisäksi olla perinteinen kypsennys ilman puhallinta, alalämpö ja grilli.
• Puhdistus: pyrolyysiuuni eli itsepuhdistuva uuni polttaa lian tuhkaksi. Helenin mukaan irrotettavat pellin kannattimet ja luukku helpottavat tavallista puhdistusta.
• Esilämmitys: Helenin mukaan 200 asteeseen esilämmitys vie noin 0,5 kWh, lähes saman verran kuin tunnin lämpimänä pito.